Food Ingredients und Lebensmittelrohstoffe für die Lebensmittelindustrie

Food Ingredients und Lebensmittelrohstoffe für die Lebensmittelindustrie

GIO-CHEM liefert hochwertige Food Ingredients, Lebensmittelrohstoffe und funktionelle Inhaltsstoffe für die industrielle Lebensmittelproduktion. Unser Portfolio umfasst ausgewählte Säuerungsmittel, Süßungsmittel, Aminosäuren, Konservierungsstoffe, Aromen sowie weitere Spezialrohstoffe für unterschiedliche Anwendungen in Food & Nutrition.

Als international ausgerichteter B2B-Partner unterstützen wir Lebensmittelhersteller nicht nur bei der klassischen Rohstoffversorgung, sondern auch bei der Beschaffung schwer verfügbarer Food Ingredients, alternativen Bezugsquellen und individuellen Rohstoffanforderungen.
Unsere Lebensmittelrohstoffe finden unter anderem Anwendung in:

• Getränke und Getränkepulver
• Süßwaren und Confiserie
• Backwaren
• Molkereiprodukte und Feinkost
• Functional Food
• Nahrungsergänzungsmittel
• industrielle Lebensmittelproduktion

Food Ingredients für industrielle Anwendungen

Moderne Lebensmittelrezepturen stellen hohe Anforderungen an Rohstoffqualität, Funktionalität, Sensorik, Stabilität und Verarbeitung.

Abhängig von Produkt und Anwendung erfüllen Food Ingredients unterschiedliche technologische Funktionen. Sie können beispielsweise den pH-Wert beeinflussen, Süße erzeugen oder modulieren, die Haltbarkeit unterstützen, Texturen verändern oder bestimmte sensorische und funktionelle Eigenschaften einer Rezeptur ermöglichen.

GIO-CHEM bietet ausgewählte Lebensmittelrohstoffe für professionelle und industrielle Anwendungen und unterstützt Kunden bei der Auswahl geeigneter Produkte und Bezugsquellen.

Säuerungsmittel und Säureregulatoren

Säuerungsmittel gehören zu den wichtigen funktionellen Rohstoffen der Lebensmittelindustrie. Je nach Substanz und Anwendung können sie unter anderem zur Einstellung des pH-Wertes, zur geschmacklichen Abstimmung oder zur Unterstützung technologischer Prozesse eingesetzt werden.

Typische Einsatzbereiche sind Getränke, Fruchtzubereitungen, Süßwaren, Molkereiprodukte, Backwaren, Feinkostprodukte und Nahrungsergänzungsmittel.

Unser Sortiment

• Acesulfam K
• Dextrose
• Erythritol
• Maltodextrin
• Natriumcyclamat
• Natriumsaccharin
• Sorbitol
• Stevia / Steviolglycoside
• Sucralose
• Xylitol

Aminosäuren und funktionelle Ingredients

Aminosäuren und weitere funktionelle Inhaltsstoffe werden in zahlreichen Anwendungen der Lebensmittel-, Functional-Food- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie eingesetzt.
Unser Sortiment umfasst unter anderem:

• Glycin
• L-Lysin
• Taurin
• Koffein

Darüber hinaus können weitere Aminosäuren und funktionelle Ingredients auf Anfrage geprüft und beschafft werden.

Internationale Beschaffung von Lebensmittelrohstoffen

Rohstoffverfügbarkeit und Versorgungssicherheit gewinnen auch in der Lebensmittelindustrie zunehmend an Bedeutung. Schwankende Rohstoffmärkte, Produktionsausfälle, lange Lieferzeiten oder die Abhängigkeit von einzelnen Herstellern können dazu führen, dass etablierte Food Ingredients kurzfristig schwer verfügbar oder wirtschaftlich unattraktiv werden.

GIO-CHEM unterstützt Lebensmittelhersteller deshalb auch bei der internationalen Beschaffung von Food Ingredients und Lebensmittelrohstoffen. Dabei können je nach Aufgabenstellung alternative Hersteller, zusätzliche Bezugsquellen und geeignete Rohstoffoptionen recherchiert werden.

Unser Ziel ist es, die Versorgungssicherheit unserer Kunden zu erhöhen und Beschaffungsrisiken möglichst frühzeitig zu reduzieren.

Konservierungsstoffe, Stabilisatoren und weitere Lebensmittelrohstoffe

Neben Säuerungs- und Süßungsmitteln umfasst unser Portfolio weitere funktionelle Food Ingredients für unterschiedliche technologische Aufgabenstellungen.
Hierzu gehören unter anderem:

• Aromen
• Ballaststoffe
• Calciumpropionat
• Kaliumsorbat
• Natriumbenzoat
• Natriumpyrophosphat
• Sonnenblumenlecithin E322
• Tricalciumphosphat
• Vanillin
• Verdickungsmittel

Die verfügbaren Qualitäten und Spezifikationen werden produktbezogen geprüft.

Food Ingredients für Getränke und Functional Food

Die Getränke- und Functional-Food-Industrie gehört zu den besonders dynamischen Bereichen der Lebensmittelentwicklung.

Säuerungsmittel, Süßungsmittel, Aromen, Aminosäuren und weitere funktionelle Ingredients können dabei unterschiedliche Aufgaben innerhalb einer Rezeptur übernehmen.

GIO-CHEM unterstützt Hersteller bei der Beschaffung von Rohstoffen beispielsweise für:

• Erfrischungsgetränke
• Getränkepulver
• Energy-Produkte
• Sporternährung
• Nahrungsergänzungsmittel
• Functional Food
• Süßwaren
• Pulvermischungen und Premix-Anwendungen

Qualität und Dokumentation

Bei Lebensmittelrohstoffen spielen Qualität, Produktspezifikation und nachvollziehbare Dokumentation eine zentrale Rolle.

Die verfügbaren Spezifikationen, Qualitäten und Dokumentationen unterscheiden sich abhängig von Rohstoff, Hersteller und Einsatzzweck. Deshalb klären wir bei individuellen Anfragen die konkreten Anforderungen bereits im Vorfeld.

Bei Lebensmittelzusatzstoffen sind darüber hinaus die jeweiligen gesetzlichen Zulassungen, Einsatzbereiche und Verwendungsbedingungen zu berücksichtigen.

Food Ingredients ausschließlich für B2B und gewerbliche Kunden

Unser Angebot richtet sich an Lebensmittelhersteller, industrielle Verarbeiter, Lohnhersteller, Entwicklungsabteilungen, spezialisierte Handelsunternehmen und weitere gewerbliche Abnehmer.

GIO-CHEM versteht sich dabei nicht ausschließlich als Rohstofflieferant, sondern als Beschaffungs- und Lösungspartner für Lebensmittelrohstoffe und funktionelle Food Ingredients.

Warum Food Ingredients von GIO-CHEM?

GIO-CHEM verbindet chemisch-technische Kompetenz mit internationaler Rohstoffbeschaffung und persönlicher Betreuung. Unsere Kunden profitieren insbesondere von:

• einem internationalen Hersteller- und Lieferantennetzwerk
• Beschaffung von Standard- und Spezialrohstoffen
• Unterstützung bei schwer verfügbaren Food Ingredients
• alternativen Bezugsquellen und Second-Source-Lösungen
• persönlicher Betreuung und kurzen Kommunikationswegen
• technischer Kompetenz bei Rohstoffen und Formulierungen

Sie suchen einen bestimmten Lebensmittelrohstoff oder eine alternative Bezugsquelle?
Sprechen Sie mit GIO-CHEM über Ihre Anforderungen.